Strukoviny vás nafukujú a varenie je zdĺhavé? Naučíme vás, ako ich s radosťou zapojiť do zdravého jedálnička.
Prezradíme vám vedecky potvrdené dôvody, prečo je zdravšie jesť celé vajcia vrátane žĺtkov.
Článok o nepravdivých reklamných trikoch, ktoré z vás ťahajú nemalé peniaze. Ako funguje detoxikácia?
Mak je jednou z najpoužívanejších surovín v tradičnej slovenskej kuchyni. Viete, čo okrem vápnika obsahuje? Všetko po...
Cícer je univerzálna výživná strukovina, ktorú používame pri príprave sladkých aj slaných jedál.
Video, ako si vypestovať mikrozeleninu: TU
Dokonalá výživa z mikro reďkovky
Mikro reďkovka patrí medzi najobľúbenejšie druhy v našom sortimente. Je to vďaka výnimočnej, pikantnej chuti alebo víťazí atraktívny vzhľad či pozoruhodný profil výživných látok? Dozviete sa všetko, čo je dobré vedieť o mikro reďkovke. Sme si istí, že jej neodoláte ani vy!
VÝŽIVNÉ LÁTKY V MIKRO REĎKOVKE
V porovnaní s koreňom reďkovky, ktorý obvykle konzumujeme, obsahuje mladá mikro reďkovka oveľa vyššie množstvo nutrientov. Napríklad, mikro reďkovka je spomedzi všetkých druhov mikrozeleniny výnimočná najvyšším množstvom vitamínu E.
Reďkovka obsahuje esenciálne aminokyseliny, ktoré sú základným kameňom pri budovaní tkanív, pomáhajú pri produkcii hormónov a neurotransmiterov, pri vstrebávaní vápnika a regulácii imunitných funkcií. Esenciálne aminokyseliny dokáže naše telo prijať iba prostredníctvom stravy, preto by sme mali dbať na ich dostatočný príjem.
Okrem toho v mikro reďkovke nájdeme aj:
Pokiaľ je to možné, mikro reďkovku vždy konzumujte čo najčerstvejšiu a bez tepelnej úpravy.
ZAUJÍMAVOSŤ ZO SVETA
A na záver vám ponúkame ešte jednu zaujímavosť. V našich článkoch ste sa mohli dočítať, že sa mikrozelenina začala pestovať na komerčné účely až v 80-tych rokoch minulého storočia. Vedeli ste ale, že microgreens pestovali ako liečivo už starovekí Egypťania a Gréci? Mikrozelenina bola v tomto období natoľko posvätná, že ju zalievali aj zlatom a dávali bohom v chrámoch. Viete si preto predstaviť, akú má v skutočnosti prírodnú silu?