Zázračné lieskové oriešky.

Lieskové orechy sú dostupnou súčasťou pestrého, vyváženého jedálnička. Ponúkame 10 hlavných benefitov na zdravie.

Sú orechy súčasťou vašej dennej stravovacej rutiny? Nedávno sme si v našom článku zhrnuli všetky benefity orecha vlašského a dnes vám priblížime ďalší, priam rozprávkový ker - liesku. Konzumáciu lieskových orechov neodporúčame len rozprávkovej popoluške, ale každému, kto chce spoznať ich zázračnú silu. V minulosti sa práve táto rastlina považovala za magickú ochranu pred zlými duchmi.

Lieskové orechy sú dostupnou súčasťou pestrého, vyváženého jedálnička. Majú sladkastú chuť a je možné ich konzumovať surové, pražené alebo mleté. Sú skvelým zdrojom:

• proteínov,
• zdravých tukov ako omega 6 a 9 mastných kyselín,
• vitamínov E, B1, B2, B3, B6,
• minerálov ako zinok, draslík, fosfor, železo,
• vlákniny.

Lieskové orechy sú bohaté na antioxidanty, čím účinne bojujú proti množeniu rakovinotvorných buniek. Ak je možné, konzumujte lieskové orechy spolu s hnedou šupkou. Práve v tejto sa nachádza najvyššie množstvo liečivých antioxidantov. Pravidelná konzumácia primeraného množstva lieskových orieškov pomáha:

• predchádzať poškodeniam srdcovo-cievnej sústavy,
• predchádzať vzniku cukrovky 2.typu,
• znižujú zápalové procesy v tele,
• udržať dobrú kvalitu a hustotu kostí,
• znižuje hladiny cukru v krvi,
• zvyšovať produkciu krviniek,
• zlepšujú funkcie metabolizmu,
• udržať zdravú pokožku, oči a vlasy,
• vďaka obsahu elektrolytov udržať správnu činnosť nervovej sústavy,
• zvyšovať plodnosť a zlepšuje množstvo a kvalitu spermií.

Ako tieto orechy zaradiť do jedálnička? Konzumovať ich môžete na rôzne spôsoby. Hodia sa ako desiata na cesty so sušeným ovocím, ako prísada do zdravých šalátov alebo smoothie, k müsli alebo obilninovým kašiam, ako súčasť bylinkového pesta na cestoviny, ako chrumkavá krusta na mäso a ryby a samozrejme aj do koláčov a sušienok. Vyrobiť si dokážeme aj zdravé, orechové maslo.

Ako si dopestovať vlastnú liesku? Lieska nie je náročná na pestovanie a postačí jej polotieň. Na jeseň si tak viete zbierať nádherné, chutné plody v bio kvalite. Ak sa počas prechádzky po lese poobzeráte vôkol seba je pravdepodobné, že narazíte aj na divoko rastúcu liesku. Táto má však oveľa menšie plody, ktorým sa potešia hlavne veveričky, hlodavce a vtáky.

Zaujímavosť: Vedeli ste, že až štvrtina celej produkcie lieskových orechov pripadá celosvetovému gigantu, spoločnosti Ferrero? Lieskové oriešky a produkty z nich tvoria gro ponuky tejto spoločnosti. Najobľúbenejším prvkom produktového portfólia je dobre známa, lieskovooriešková nátierka.