Návod, ako postupne zahodiť všetky plasty a chémiu z vašej domácnosti.
Permakultúrna záhrada je na prvý pohľad divoká a neupravená. Každý jeden krok ale má svoj dôvod. Ukážeme vám, ako na to.
Dlhodobé pôsobenie stresu na ľudský organizmus výrazne oslabuje imunitu a dáva priestor na prepuknutie závažných ocho...
Zhrnieme vám všetko potrebné o marmeládach, džemoch a lekvároch. Ktorý bude váš favorit?
Kedy, ako a prečo sa objaví alergia na bylinné výťažky? Opis všetkých reakcií nájdete v našom článku.
Senovka grécka alebo pískavica je rastlinou s dlhodobou tradíciou v Indii a ich kuchyni. Využívajú ju v podobe semien, klíčkov alebo microgreens. Senovka sa však svojím liečivým účinkom postupne dostala do celého sveta a dnes si môžete kúpiť aj lokálne, slovenské microgreens senovky gréckej. Prečo vyskúšať práve senovku?
SPOZNAJ SENOVKU GRÉCKU
Senovka grécka je bohatým zdrojom bielkovín, vlákniny, vitamínov, minerálov, antioxidantov a ďalších prospešných fytonutrientov. Má silné antioxidačné, antibiotické ale aj antivirotické účinky, vďaka čomu vám pomôže bojovať proti rôznym zdravotným neduhom.
Mikro senovka grécka je korenistá, aromatická a mierne nahorklá a preto sa hovorí, že si ju buď zamilujete alebo ju budete nenávidieť. Senovkové microgreens sú pripravené ku konzumácii približne medzi 6 až 10 dňom rastu. Mladé rastlinky sú výrazne zelené a vizuálne obzvláštia každé vaše jedlo. V kuchyni ju využijete pri tvorbe omáčok, šalátov ale tiež aj ako výživnú plnku do slaných palaciniek alebo tortíl či ako zelenú prílohu k pokrmom.
Mladé výhonky senovky gréckej je najlepšie konzumovať v surovom stave. Zistilo sa totiž, že tepelnou úpravou prichádza až o 80% niektorých druhov živín. Ak sa ale rozhodnete tepelne ju upraviť, uprednostnite jemné blanšírovanie na nízkej teplote po dobu maximálne 5 minút.
VÝŽIVNÉ LÁTKY V MIKRO SENOVKE
Mladá senovka grécka obsahuje pozoruhodný profil živín. Je to jedna z najstarších liečivých rastlín sveta, ktorá obsahuje:
- Vitamíny A, C, B1, B2, B6, B9,
- Cholín, tiamín, niacín,
- Vápnik, zinok, železo, fosfor,
- Vlákninu,
- Fosfolipidy, glykolipidy,
- Kyselinu linolénovú, kyselinu nikotínovú, kyselinu olejovú,
- Esenciálne aminokyseliny.
POZITÍVNE ÚČINKY MIKRO SENOVKY
Mikro pískavica prináša veľa výhod za málo peňazí. Pri pravidelnom zapojení tejto zázračnej zelenej rastliny do svojho jedálnička môžete pozorovať tieto blahodarné účinky:
- Pomáha regulovať hladinu cholesterolu a cukru v krvi,
- Chráni srdcovo-cievnu sústavu,
- Zlepšuje metabolické funkcie,
- Má protizápalové účinky,
- Zmierňuje nafukovanie,
- Zabraňuje vzniku zápchy,
- Zlepšuje športový výkon,
- Podporuje tvorbu mlieka pri dojčení,
- Zmierňuje nepríjemné prejavy menštruácie,
- Spomaľuje starnutie buniek,
- Pôsobí ako prevencia pred vznikom rakoviny,
- Zvyšuje hladinu testosterónu u mužov,
- Podporuje plodnosť,
- Pôsobí ako prevencia pred rozvojom Parkinsonu,
- Podporuje zdravie kože a potláča niektoré kožné ochorenia,
- Podporuje budovanie svalovej hmoty,
- Podporuje libido.