Senovka grécka: rastlina ideálna nielen na podporu dojčenia.

Mikro pískavica je jednou z najliečivejších rastlín sveta. Spoznajte jej výhody a spôsoby, ako ju využiť naplno.

Senovka grécka alebo pískavica je rastlinou s dlhodobou tradíciou v Indii a ich kuchyni. Využívajú ju v podobe semien, klíčkov alebo microgreens. Senovka sa však svojím liečivým účinkom postupne dostala do celého sveta a dnes si môžete kúpiť aj lokálne, slovenské microgreens senovky gréckej. Prečo vyskúšať práve senovku?

SPOZNAJ SENOVKU GRÉCKU

Senovka grécka je bohatým zdrojom bielkovín, vlákniny, vitamínov, minerálov, antioxidantov a ďalších prospešných fytonutrientov. Má silné antioxidačné, antibiotické ale aj antivirotické účinky, vďaka čomu vám pomôže bojovať proti rôznym zdravotným neduhom.

Mikro senovka grécka je korenistá, aromatická a mierne nahorklá a preto sa hovorí, že si ju buď zamilujete alebo ju budete nenávidieť. Senovkové microgreens sú pripravené ku konzumácii približne medzi 6 až 10 dňom rastu. Mladé rastlinky sú výrazne zelené a vizuálne obzvláštia každé vaše jedlo. V kuchyni ju využijete pri tvorbe omáčok, šalátov ale tiež aj ako výživnú plnku do slaných palaciniek alebo tortíl či ako zelenú prílohu k pokrmom.

Mladé výhonky senovky gréckej je najlepšie konzumovať v surovom stave. Zistilo sa totiž, že tepelnou úpravou prichádza až o 80% niektorých druhov živín. Ak sa ale rozhodnete tepelne ju upraviť, uprednostnite jemné blanšírovanie na nízkej teplote po dobu maximálne 5 minút.

VÝŽIVNÉ LÁTKY V MIKRO SENOVKE

Mladá senovka grécka obsahuje pozoruhodný profil živín. Je to jedna z najstarších liečivých rastlín sveta, ktorá obsahuje:

- Vitamíny A, C, B1, B2, B6, B9,

- Cholín, tiamín, niacín,

- Vápnik, zinok, železo, fosfor,

- Vlákninu,

- Fosfolipidy, glykolipidy,

- Kyselinu linolénovú, kyselinu nikotínovú, kyselinu olejovú,

- Esenciálne aminokyseliny.

POZITÍVNE ÚČINKY MIKRO SENOVKY

Mikro pískavica prináša veľa výhod za málo peňazí. Pri pravidelnom zapojení tejto zázračnej zelenej rastliny do svojho jedálnička môžete pozorovať tieto blahodarné účinky:

- Pomáha regulovať hladinu cholesterolu a cukru v krvi,

- Chráni srdcovo-cievnu sústavu,

- Zlepšuje metabolické funkcie,

- Má protizápalové účinky,

- Zmierňuje nafukovanie,

- Zabraňuje vzniku zápchy,

- Zlepšuje športový výkon,

- Podporuje tvorbu mlieka pri dojčení,

- Zmierňuje nepríjemné prejavy menštruácie,

- Spomaľuje starnutie buniek,

- Pôsobí ako prevencia pred vznikom rakoviny,

- Zvyšuje hladinu testosterónu u mužov,

- Podporuje plodnosť,

- Pôsobí ako prevencia pred rozvojom Parkinsonu,

- Podporuje zdravie kože a potláča niektoré kožné ochorenia,

- Podporuje budovanie svalovej hmoty,

- Podporuje libido.