Tvorí listová zelenina denno-dennú súčasť vášho jedálnička? Ak potrebujete inšpiráciu, ako ju použiť, prečítajte si n...
Marhule nie sú iba sladkým potešením. Sú významným zdrojom betakaroténu, ktorý ochraňuje kožu a bunky pred poškodením.
Rumančekový olej je úžasná prírodná pomoc na množstvo problémov. Všetko potrebné o tomto zázraku sa dočítate v dnešno...
Výsadba na veternom mieste má svoje zákonitosti. Dodržte tieto 3 zásady a vaša úroda bude chránená.
Kôpor nie je iba korenina, ale tiež liečivá bylina s množstvom pozitív! Tieto má jeho mikro podoba.
Červená mikro kapusta je významným zdrojom vitamínov, minerálov, esenciálnych aminokyselín, antioxidantov, izotiokyanátov, antokyánov a ďalších, zdraviu prospešných látok. Je to prirodzená superpotravina, ktorá posilní váš imunitný systém a ochráni vás pred radou ochorení.
VPLYV MIKRO KAPUSTY NA SRDCE A CIEVY
Výsledky posledných výskumov tohto druhu mikrozeleniny sú výborné. Zistilo sa totiž, že znižujú riziko vzniku srdcovo-cievnych ochorení a to troma spôsobmi:
- Reguluje vysokú hladinu tzv. zlého LDL cholesterolu,
- Podporuje kondíciu a pružnosť ciev,
- Pomáha regulovať vysoký krvný tlak.
OSTATNÉ BLAHODARNÉ ÚČINKY MIKRO KAPUSTY
Mikro kapusta obsahuje vysoký pomer vitamínov C, E a beta-karotén. Okrem toho v nej nájdeme aj vitamíny K, B6, draslík, tiamín, železo, meď a iné. Koncentrovaná dávka týchto a ďalších výživných látok so sebou prináša aj radu zdravotných benefitov:
- Pôsobí ako prevencia pred vznikom a rozvojom Alzheimerovej choroby,
- Pôsobí ako prevencia pred vznikom rakoviny,
- Podporuje tvorbu kolagénu,
- Podporuje vstrebávanie nutrientov,
- Zlepšuje kondíciu kostí a kĺbov,
- Pôsobí ako prevencia pred poškodením DNA,
- Má protizápalový účinok,
- Podporuje zdravé chudnutie.
Vedeli ste, že mikro červená kapusta obsahuje zlúčeninu s názvom tzv. vitamín U, ktorý výrazne podporuje liečbu žalúdočných problémov a vredov? Liečba bežne dostupnými medikamentmi zaberie v priemere až 37 dní. Pacientom, ktorým bola podávaná čerstvá kapustová šťava sa doba liečenia skrátila iba na 7 dní. Keďže mikrozelenina obsahuje až 40-násobne vyššie množstvo tohto vitamínu ako jej zrelá podoba dá sa predpokladať, že vám pomôže rovnakým spôsobom a pritom budete potrebovať oveľa menšie množstvo. Nezabúdajte, že mikro červenú kapustu môžete aj odšťaviť alebo pridať do smoothies.
Štúdia tiež potvrdila, že červená mikro kapusta obsahuje 4,5-krát vyššie množstvo antioxidantov ako jej zelená sestra.
MIKRO ČERVENÁ KAPUSTA V JEDÁLNIČKU
Červená mikro kapusta má jemnú, sladkastú chuť. Mladá rastlinka má charakteristickú vôňu, vďaka čomu sa výborne hodí do šalátov, sendvičov, k polievkam, ako posýpka na pizzu, omeletu alebo ryžové či zemiakové jedlá.
Mladá červená kapusta je zaujímavá aj vďaka svojmu purpurovému vizuálu. Jedlám dodá šmrnc, dávku luxusu a poriadne množstvo výživných látok.