Hľadáte inšpiráciu, kde všade vyskúšať náš mätový olej? Prečítajte si tento článok.
Levanduľový hydrolát alebo hydrosol je bylinná voda získavaná destiláciou. Tu nájdete 5 spôsobov ako ju využiť pre kr...
Desiata nemusí byť len o balených keksíkoch plných cukrov. Pripravte deťom rýchle a výživné desiate!
Bylinky majú silnú liečivú silu, no na druhú stranu, môžu aj ublížiť. Ako je to s pitím kamilkového čaju počas tehote...
Listy figovníka sú chutné a plné zdravých fytolátok. Tu sú dôvody, prečo je dobré ich zaradiť do jedálnička.
Milujete chuť horčice vo svojich jedlách? Potom si zamilujete aj mikro horčicu.
Svojou výrazne pikantnou chuťou vás môže prekvapiť. Niektorí ju dokonca prirovnávajú k pálivému wasabi. Výborne sa hodí k príprave chutného sushi, do sendvičov, šalátov, smoothies, do pesta alebo na prípravu pikantných omáčok k jedlu.
VÝŽIVA UKRYTÁ V MIKRO HORČICI
Mladá mikro horčica obsahuje široké spektrum vitamínov, minerálov a ďalších živín, ktoré podporia vaše telo na ceste k lepšiemu zdraviu. Obsahuje vitamíny označované tiež aj za silné antioxidanty ako vitamín K, C, E a A.
Ďalej v nej nájdeme vitamín B6, omega-3 mastné kyseliny, chlorofyl, vitamíny B1 a B3, horčík, meď, železo, draslík a tiež vápnik.
Aby ste mali prehľad, aký obsah nutrientov je ukrytý v mikro horčici, uvedieme vám zopár základných príkladov. Každý je prepočítaný na porciu 50g tejto mladej zelenej rastlinky:
- Vitamín K - 120% odporúčanej dennej dávky,
- Vitamín C - 44% odporúčanej dennej dávky,
- Vitamín A - 9% odporúčanej dennej dávky,
- Meď - 10% odporúčanej dennej dávky,
- Železo - 6% odporúčanej dennej dávky,
- Vápnik - 6% odporúčanej dennej dávky.
POZITÍVNE ÚČINKY MIKRO HORČICE
V štúdiách sa ukázalo, že pravidelná konzumácia mikro horčice naozaj prináša radu výhod. Radíme sem napríklad tieto:
- Podporuje detoxikáciu pečene a krvi,
- Pôsobí ako prevencia pred vznikom ochorení srdca a ciev,
- Neutralizuje vplyv škodlivých voľných radikálov,
- Pôsobí ako prevencia pred vznikom diabetesu,
- Podporuje trávenie,
- Má antiseptický účinok,
- Udržiava kvalitu kostí a pôsobí ako prevencia pred vznikom osteoporózy,
- Zmierňuje zápaly v tele,
- Spomaľuje starnutie,
- Pôsobí ako prevencia pred vznikom nádorových ochorení,
- Posilňuje imunitný systém,
- Zlepšuje kvalitu pleti,
- Podporuje zdravie očí.
KONTRAINDIKÁCIE
Napriek tomu, že väčšine z nás môže pravidelná konzumácie mikro horčice iba pomôcť, sú aj ľudia, ktorí by mali siahnuť radšej po inom druhu, prípadne si túto zdravú pochúťku dopriať s mierou. Dôvodom je vysoký obsah vitamínu K, ktorý nie je vhodný pre ľudí s poruchou zrážanlivosti krvi. V prípade, ak beriete lieky na zrážanie krvi, o vhodnosti užívania mikro horčice sa poraďte so svojim lekárom.
Druhou skupinou sú tí, ktorí trpia na problémy s obličkami a majú predispozíciu pre tvorbu obličkových kameňov. Mikro horčica totiž obsahuje oxaláty, ktoré môžu pri zvýšenom príjme tieto zdravotné problémy zhoršiť.