Histamínová intolerancia? S Veselou farmou žiaden problém!

Histamínová intolerancia nie je dôvodom, prečo svoje telo a jedlo začať nenávidieť. Tieto potraviny vám pomôžu.

Stretli ste sa už s pojmom histamínová intolerancia? Definícia tohto problému sa v odbornej literatúre objavila pomerne nedávno. To, čo môže za vznik tohto ochorenia a ako s ním efektívne zatočiť sa dočítate v dnešnom článku.

Riešite množstvo zvláštnych zdravotných problémov, ktoré spolu akoby nesúvisia a lekári si nevedia rady? Príznaky histamínovej intolerancie sa líšia z človeka na človeka a preto aj diagnostika zväčša trvá dlhší čas. Intenzita symptómov sa môže meniť v závislosti od toho, koľko histamínu do tela prijmete.

Medzi hlavné a pomerne časté príznaky patrí:

• bolesť hlavy, kĺbov alebo brucha,
• kožné prejavy ako výsev, vyrážky, padanie vlasov, začervenanie alebo svrbenie,
• zdúrenie slizníc, nádcha, kýchanie,
• tráviace problémy ako hnačky, kŕče, nevoľnosť alebo naopak zápcha,
• únava, nedostatok energie a poruchy spánku,
• poruchy srdcovo-cievneho aparátu, vysoký tep, nízky tlak,
• návaly tepla, potenie.

Ako a prečo tento syndróm vzniká? Nakoľko ide o pomerne nový problém, odpovede na tieto otázky stále nie sú dostatočne vedecky potvrdené. Predpokladá sa, že histamínovú intoleranciu spúšťa užívanie liekov, hormonálne zmeny a hlavne nevhodný životný štýl, ktorý postupne narúša zdravý imunitný systém v črevách.

Aké sú zásady stravovania pri histamínovej intolerancii? Tento syndróm je často obrovským strašiakom a po vyrieknutí diagnózy sa nejednému zatočí hlava. Lekári majú o tomto probléme málo informácií a veľa krát sa stane, že vám v snahe pomôcť si stravou odporučia prelúskať internet. A tu vzniká druhý a ešte väčší problém. Internet je totiž plný nekvalitných, nepodložených informácií, na základe ktorých môžete jesť minimum jedál bez farby, chuti a výživných látok.

V skutočnosti život s HIT-kom nie je tak hrozný a iba minimum potravín je tabu. Osvojiť si budete musieť iné pravidlá - čerstvosť, kvalita, lokálnosť, načasovanie a psychická pohoda.

1. Čerstvé potraviny - vyberajte vždy sezónne a čerstvé produkty. Vyhýbajte sa odležanému nekvalitnému mäsu, fermentovaným potravinám, alkoholu, mastným nezdravým výrobkom a mliečnym produktom. Čo si nájde histaminik na našej Veselej farme? Zeleninu, ovocie, strukoviny, protizápalové včelie produkty, bio zázvor, mäso, ryby a vajcia. Všetko maximálne čerstvé, bez chémie a z ekologického chovu.
2. 100% bez chémie - histaminici majú skutočne citlivé trávenie a rozdiel v kvalite si všimnú pomerne rýchlo. Vyberajte produkty bez chémie, pesticídov, konzervantov a farbív.
3. Lokálne produkty- nájdite si svojho farmára. Čím lokálnejšie, tým pre histaminikov lepšie. Histaminici zväčša lepšie tolerujú produkty z lokality, kde žijú. Napríklad na také citrusi radšej zabudnite.
4. Skladovanie - jedálniček si plánujte a správne načasujte. Hladina histamínu sa v potravinách hromadí práve aktivitou mikroorganizmov, preto by jedlo malo byť čo najčerstvejšie. Za jediné účinné formy skladovania, pri ktorých sa množstvo histamínu nemení považujeme mrazenie a sušenie.
5. Stres - príznaky intolerancie sa môžu po diagnostike zhoršiť. Stáva sa to preto, že pacient vplyvom nedostatoku kvalitných informácií siaha po nezmyselných dietách a spôsobuje si zbytočný stres. Je dokázané, že psychické vypätie výrazne zvyšuje produkciu histamínu v tele.

Histamínová intolerancia nemusí byť strašiakom. Stačí ak sa zameriate na kvalitné, čerstvé produkty bez chémiea verte, že postupne sa aj váš zdravotný stav výrazne zlepší. Veselá farma je miestom, kde zvýšený histamín nemá šancu. Ak potrebujete pomoc, nebojte sa nás kontaktovať aj s týmto problémom.